TIN TỨC

Cách làm kẹo Brigadeiro hương vị Cacao đơn giản tại nhà!

06/03/2021

Brigadeiro là một món ăn phổ biến của Brazil , đóng vai trò quan trọng trong nền văn hoá và được coi là một biểu tượng quốc gia Brazil. Brigadeiro được làm từ sữa đặc, bột ca cao, bơ và sô cô la rắc để phủ lên lớp bên ngoài.

Món tráng miệng này thường được phục vụ tại bữa tiệc sinh nhật của trẻ em hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn.

Cách làm kẹo Bregadeiro

Nguyên liệu làm kẹo Brigadeiro

  • 400g sữa đặc có đường
  • 100g bột cacao
  • 30g bơ
  • chocolate rắc, hoặc kẹo cốm

Cách làm kẹo Brigadeiro hương vị Cacao

Bước 1: Cho bột cacao nguyên chất, sữa đặc có đường và bơ vào nồi rồi đun nhỏ lửa.

keo-bregadeiro-huong-vi-cacao-1

Bước 2: Bạn sẽ khuấy cho đến khi nó bắt đầu nổi bọt, khuấy cho thêm 5-7 phút. vừa đun vừa khuấy đều tay trong. Các bạn nhớ kiên trì khuấy nhé vì chocolate rất dễ cháy, nếu cháy sẽ hỏng cả món kẹo đấy!

keo-bregadeiro-huong-vi-cacao-2

Bước 3: Tắt bếp và đổ hỗn hợp sô cô la vào khuôn thủy tinh. Trước khi đổ hỗn hợp vào, các bạn nhớ cho 1 ít bơ tráng đáy khuôn, để kẹo không bị dính nhé.

keo-bregadeiro-huong-vi-cacao-4

Để hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh trong vòng 30 phút. Hãy để nó nguội hoàn toàn trước khi bạn bắt đầu làm vo viên.

Bước 4: Khi hỗn hợp đã lạnh, mình lấy ra xoa 1 ít bơ vào long bàn tay cho kẹo khỏi dính.

Viên tròn từng phần kẹo lại.

Cho kẹo cốm nhiều màu vào một chiếc bát nhỏ rồi lăn các viên kẹo qua. có thể sử dụng nhiều loại kẹo cốm để món kẹo được phong phú nữa nhé!

keo-bregadeiro-huong-vi-cacao-5

Bạn có thể dùng được luôn ngày sau khi kẹo được trang trí nhé.

keo-bregadeiro-huong-vi-cacao-6

Chuyên cung cấp, phân phối, sỉ, lẻ bột cacao nguyên chất 100% và các sản phẩm liên quan đến cacao: bột cacao sữa, cacao nibs, bơ cacao, cacao mass, nguyên liệu cacao dùng cho pha chế làm bánh, làm chocolate, mỹ phẩm... CacaoMi luôn đặt tiêu chí AN TOÀN THỰC PHẨM lên hàng đầu, chúng tôi tự hào về nguồn nguyên liệu cacao chất lượng hơn hẳn so với những nơi khác. CacaoMi đảm bảo KHÔNG pha trộn, KHÔNG chất bảo quản, KHÔNG chất phụ gia. SẠCH không chỉ trong quá trình rang, xay, mà còn sạch từ nguồn nguyên liệu, từ việc chọn giồng, chăm sóc.

 

Liên hệ

  • Hotline:
    0907 670 339
  • Website:
    www.cacaomi.com www.cacaomi.vn
  • Email:
    botcacaomi@gmail.com

Kết nối

Nhận bản tin

Công Ty TNHH SX TM XNK CASA
Số đăng ký kinh doanh 0314491479 do Sở kế hoạch và đầu tư Tp.Hồ Chí Minh cấp ngày 03/07/2017
Địa chỉ ĐKKD 439/34/18 Cây Trâm, P.8, Gò Vấp, Tp.HCM
Văn phòng: 51 Tân Thới Nhất 21, P. Tân Thới Nhất, Q12