Bột Cacao Nguyên Chất Là Gì?

Bột cacao nguyên chất (còn viết là bột ca cao nguyên chất) chỉ có một thành phần duy nhất: hạt cacao. Bột có màu nâu tự nhiên, mùi thơm nồng, vị đắng rõ, hơi béo và có hậu chua nhẹ. Đây là điểm khác với bột cacao sữa hay cacao 3in1 vốn đã pha sẵn đường, sữa và hương liệu nên có vị ngọt và màu nhạt hơn.

Quy Trình Sản Xuất Bột Cacao Nguyên Chất

Để có thể sản xuất ra Bột cacao nguyên chất cần trải qua nhiều công đoạn phức tạp, cụ thể gồm các bước sau:

• Bước 1: Thu hoạch quả Cacao tươi khi đến mùa;
• Bước 2: Lên men từ 2 – 9 ngày sau đó mang đi phơi khô;
• Bước 3: Tiến hành rang hạt cacao ở nhiệt độ tiêu chuẩn để tăng mùi vị, hương thơm;
• Bước 4: Sau khi rang tiến hành xay mịn hạt cacao;
• Bước 5: Chất béo và bơ cacao tan chảy trong quá trình xay tạo thành chocolate liquor.
• Bước 6: Ép chocolate liquor để tách chất lỏng, phần còn lại sau đó được làm lạnh và nghiền thành bột, đây là chính là bột cacao nguyên chất 100%.

3 Dòng Bột Cacao Nguyên Chất Của Cacao Mi

Cả ba dòng đều là 100% cacao, không đường. Khác nhau ở gu vị và mục đích dùng:

10+ Công Dụng Của Bột Cacao Nguyên Chất

Bột Cacao nguyên chất có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người, được kiểm định bởi các chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ trên khắp thế giới. Dưới đây là 10 tác dụng nổi trội của Bột cacao nguyên chất bạn nên biết:

• Chống trầm cảm.
• Chứa các chất chống oxi hóa ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư và chống lão hóa.
• Giúp giảm cân.
• Chứa nhiều sắt ngừa bệnh thiếu máu.
• Giảm nguy cơ bệnh đột quỵ và mạch vành.
• Ngăn ngừa nguy cơ suy giảm trí nhớ.
• Duy trì chức năng của hệ thần kinh.
• Cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn.
• Giúp ngăn ngừa sâu răng.
• Tăng cường trao đổi chất.

Cách Sử Dụng Bột Cacao Nguyên Chất Hiệu Quả Cho Sức Khỏe

Để sử dụng bột cacao nguyên chất hiệu quả cho sức khỏe, cần lưu ý một số vấn đề sau đây.

Một ngày nên uống bao nhiêu Gram bột cacao nguyên chất?

Theo chỉ thị của các chuyên gia dinh dưỡng, trong một ngày chỉ nên uống tối đa 40gram bột cacao nguyên chất để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Với 40gram cacao này, bạn có thể chia ra uống hai lần trong ngày và kết hợp với các chất dinh dưỡng khác như sữa chua, sữa dừa … để pha chế.

Nên uống bột cacao nguyên chất vào thời gian nào trong ngày?

Theo tư vấn từ chuyên gia, các thời điểm tốt nhất trong ngày để bạn uống cacao nguyên chất đó là:

• Buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi chiều.
• Sau khi chơi thể thao hoặc tập thể dục rèn luyện sức khỏe.
• Khi công việc căng thẳng, cảm thấy stress có thể pha 1 ly cacao uống để tinh thần cảm thấy thoải mái.

Không nên uống cacao nguyên chất trước khi đi ngủ vì trong cacao có cafein có thể gây ra tình trạng mất ngủ.

Cách Phân Biệt Bột Cacao Nguyên Chất Và Bột Pha Trộn

• Thành phần trên bao bì: chỉ ghi 100% cacao. Nếu có đường, bột sữa, maltodextrin, hương liệu thì không phải nguyên chất.
• Màu: nâu tự nhiên. Màu nâu đỏ hoặc đen sậm bất thường có thể do pha màu.
• Mùi: thơm nồng mùi cacao, không gắt mùi vani hay sữa.
• Vị: đắng, hậu chua nhẹ, không ngọt.
• Khi pha: tan trong nước nóng, để lâu có lắng nhẹ dưới đáy ly. Bột pha nhiều tinh bột thường sánh đặc bất thường.

Bột Cacao Nguyên Chất Giá Bao Nhiêu Tiền?

Giá bột cacao nguyên chất tại Cacao Mi từ 110.000₫ cho túi 250g đến 440.000₫ cho túi 1kg, tuỳ dòng (xem bảng ở trên). Quán cafe, tiệm bánh và đại lý mua số lượng lớn xem bảng giá sỉ.

Câu Hỏi Thường Gặp

Bột cacao nguyên chất có đường không?

Không. Sản phẩm chỉ gồm 100% cacao, vị đắng tự nhiên. Anh chị tự thêm đường, sữa hoặc mật ong theo khẩu vị.

Uống bột cacao nguyên chất có giảm cân không?

Cacao nguyên chất không đường, ít calo hơn nhiều so với cacao pha sẵn và tạo cảm giác no, nên phù hợp với chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên nó không tự làm giảm cân nếu không kết hợp ăn uống và vận động hợp lý.

Mỗi ngày nên uống bao nhiêu?

Khoảng 1–2 ly, tối đa 40g bột mỗi ngày. Nên hạn chế uống buổi tối vì cacao có chứa caffeine và theobromine.

Bột cacao nguyên chất khác gì bột cacao sữa?

Bột cacao sữa đã pha sẵn đường và sữa, pha là uống ngay. Bột nguyên chất chỉ có cacao, đắng hơn, dùng được cho cả pha uống lẫn làm bánh.

Bảo quản thế nào?

Đậy kín sau khi mở, để nơi khô ráo, tránh nắng và không để trong tủ lạnh vì dễ hút ẩm. Hạn dùng [anh điền, trang HORECA ghi 2 năm].

Mua bột cacao nguyên chất ở đâu?
Đặt trực tiếp trên website Cacao Mi, giao toàn quốc, hoặc gọi 0907 670 339.

Kết Luận

Bột cacao nguyên chất là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được khuyên dùng. Nếu bạn có nhu cầu về sản phẩm này, có thể đặt mua trực tiếp trên website hoặc liên hệ Hotline, Fanpage để được hỗ trợ nhanh chóng.