TIN TỨC

[Cacao]10+ Tác dụng của Cacao đối với sức khỏe bạn nên biết!

06/03/2021

Bênh cạnh cafe, cacao là thức uống được ưa chuộng trên toàn thế giới không chỉ bởi mùi vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng mà cacao mang lại.

Vậy bạn có thật sự hiểu về cacao? Nguồn gốc từ đâu? Những tác dụng mà Cacao mang lại đối với sức khỏe con người?

Cùng Cacao Mi tìm hiểu qua nội dung bài viết này nhé!

Tìm hiểu về Cacao (Cocoa)

  • Tên theo tiếng Việt: Cacao
  • Tên khoa học: Theobroma cacao
  • Tên tiếng Anh: Cocoa
Cacao
Cacao

Cacao (Theobroma Cacao) là gì?

Cacao có nguồn gốc từ Trung Mỹ, có tên La Tinh hay tên khoa học là Theobroma cacao, được hiểu là “thức ăn của các vị thần” – Food of the Gods. Theo wikipedia.

Khi nói đến cacao không đơn thuần là chúng ta đang nói về trái cacao, cây cacao mà còn là những sản phẩm được tạo ra từ nó:

  • Thức uống: cacao nóng, cacao đá hoặc thức uống từ socola.
  • Bột cacao được nghiền và loại bỏ phần bơ từ hạt cacao.
  • Socola: là thành phẩm giữa hỗn hợp bột cacao nguyên chất và bơ cacao (cocoa butter).

Cacao hoạt động theo cơ chế nào khi được sử dụng

Có một thực tế là rất nhiều bài viết nói về tác dụng của cacao nhưng tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có thể sử dụng cacao một cách hợp lý nhất.

Theo một vài nghiên cứu trên Thế giới, trong thành phần của cacao có nhiều khoáng chất, hoạt chất có tác dụng đối với sức khỏe. Có thể kể đến chất chống oxi hóa – flavonoid với tác dụng làm giảm cholesterol. Đặc biệt, flavonoid có nhiều nhất ở chocolate đơn.

10+ Tác dụng của Cacao đối với sức khỏe bạn nên biết

Theo các nghiên cứu từ khắp nơi trên Thế giới bởi các chuyên gia đầu ngành, cacao có nhiều tác dụng cho sức khỏe.

Bệnh tim

Theo một số nghiên cứu mang lại kết quả cho thấy việc ăn/uống cacao có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và tử vong.

Vì sao? Vì trong cacao có các hoạt chất giúp hạ huyết áp và cải thiện chức năng hoạt động của mạch máu.

Huyết áp cao

Đối với những người có huyết áp bình thường hoặc mắc bệnh huyết áp cao, viên ăn/uống cacao liên tục trong 2 – 18 tuần sẽ làm giảm huyết áp.

Liều lượng tốt nhất được khuyên dùng đó là 100g chocolate đen giàu flavonoid hoặc sản phẩm giàu cacao như thức uống cacao nguyên chất, các loại bánh được làm từ cacao.

Cacao có nhiều tác dụng đối với sức khỏe
Cacao có nhiều tác dụng đối với sức khỏe

Cholesterol cao

Cacao và các sản phẩm có thành phần chính là cacao có tác dụng làm giảm cholesterol nhờ các chất oxi hóa.

Mặc dù vậy theo một số nghiên cứu đối với những người có mức cholesterol cao thì việc sử dụng cacao lại không mang lại nhiều hiệu quả.

Lão hóa da

Cacao giúp cải thiện nếp nhăn da, độ đàn hồi của da và tình trạng thô ráp của làn da bằng các chất dinh dưỡng có trong thành phần.

Hội chứng mệt mỏi mạn tính

Theo lời khuyên từ bác sĩ, sử dụng liều lượng cacao hợp lý mỗi ngày giúp giảm mệt mỏi, lo âu, giảm trầm cảm, tăng hưng phấn và tăng khả năng hoạt động ở những người bị hội chứng mệt mỏi mạn tính.

Xơ gan

Đối với những người bị xơ gan, việc ăn chocolate đen kết hợp với bữa ăn lỏng (bún, phở…) có thể giúp cải thiện sức khỏe gan đáng kể.

Táo bón

Thực tế chỉ ra rằng cacao giúp làm mềm phân đối với trẻ em bị táo bón.

Bệnh đáo thái đường

Cacao có thể kháng insulin và dường như không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Thuốc diệt côn trùng

Nghe hơi vô lý nhưng lại rất thuyết phục khi các nghiên cứu cho rằng việc thoa dầu được chiết xuất từ hạt cacao lên da có thể giúp ngăn ngừa việc bị côn trùng đốt.

Giúp ngăn ngừa nguy cơ suy giảm trí nhớ

Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học của Trường Y Harvard, cacao có các hoạt chất giúp bảo vệ tuần hoàn máu não giúp não bộ khỏe mạnh từ đó ngăn ngừa căn bệnh suy giảm trí nhớ của người cao tuổi.

Socola giúp cải thiện tư duy

Thành phần Cacao chứa nhiều flavanol, tăng hoạt động tuần hoàn máu lên não, cải thiện hoạt động trí não từ đó giúp cải thiện tư duy.

Giúp giảm strees

Một nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn 28g mỗi ngày có thể làm giảm bớt các hooc-môn gây căng thẳng và lo lắng giúp giảm strees rất hiệu quả.

Giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả

Bột cacao có tác dụng giảm cân giảm mỡ bụng hiểu quả nhờ có thành phần theobromine, điều này đã được kiểm chứng bởi các chuyên gia hàng đầu.

Tham khảo bài viết bột cacao giảm cân để hiểu rõ hơn tác dụng này.

Tốt cho người mắt bệnh hen suyễn

Các hợp chất theobromine và theophylline có strong cacao có tác dụng chống hen rất hiệu quả vì vậy cacao có tác dụng tốt đối với người mắt bệnh hen suyễn.

Cacao được đưa vào chế độ ăn kiêng

Với tác dụng giảm cân, giảm mỡ bụng cacao được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên đưa vào chế độ ăn kiêng để đẩy nhanh quá trình giảm cân.

Hướng dẫn sử dụng Cacao có lợi cho sức khỏe

Khối lượng Cacao nên sử dụng mỗi ngày

Có hai hình thức nạp cacao vào cơ thể đó là thức uống từ bột cacao và ăn các sản phẩm từ cacao. Theo lời khuyên dành cho bệnh nhân mắc các bệnh về tim mạch và cao huyến áp thì lượng cacao nên sử dụng như sau:

  • Từ 19 – 54g bột cacao/ngày;
  • Từ 46 – 100g chocolate đen/ngày;

Nên nạp Cacao vào cơ thể theo hình thức nào?

Như đã nói ở trên, có thể nạp cacao vào cơ thể theo các hình thức sau:

  • Thức uống từ bột cacao nguyên chất.
  • Sản phẩm bánh, sinh tố… có thành phần chính là cacao.
  • Chocolate

Tác dụng phụ của Cacao là gì?

Mặc dù có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng cacao vẫn tồn tại một số tác dụng phụ mà chúng ta nên quan tâm.

Thành phần cafein (caffeine) có thể gây ra triệu chứng mất ngủ, căng thẳng, đi tiểu nhiều, tim đập nhanh.

Nếu bạn bị dị ứng với các thành phần có trong cacao thì khi sử dụng có thể bị các triệu chứng như buồn nôn, xì hơi, sôi bụng, táo bón, dị ứng da….

Những lưu ý khi dùng Cacao bạn nên biết

Trước khi sử dụng

Cần đảm bảo rằng bạn không bị dị ứng với cacao và không sử dụng cacao cho người người bị bệnh tim, viêm đại tràng và hội chứng ruột kích thích.

Các thành phần trong cacao là chất độc đối với một số loại động vật như chó hay mèo, vì thế cần để xa khỏi tầm với của chúng.

Mức độ an toàn

Để đảm bảo mức độ an toàn khi sử dụng cacao bạn nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ. Đặc biệt, theo nghiên cứu chỉ ra rằng uống cacao với liều lượng hợp lý tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

Kết luận

Cacao có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, điều này đã được kiểm chứng. Tuy nhiên, cần lưu ý về liều lượng sử dụng hợp lý mỗi ngày để mang lại hiệu quả cao nhất.

Hi vọng bài viết đã mang lại những thông tin hữu ích dành cho bạn.

Thông tin được biên tập bởi: https://cacaomi.vn/

Chuyên cung cấp, phân phối, sỉ, lẻ bột cacao nguyên chất 100% và các sản phẩm liên quan đến cacao: bột cacao sữa, cacao nibs, bơ cacao, cacao mass, nguyên liệu cacao dùng cho pha chế làm bánh, làm chocolate, mỹ phẩm... CacaoMi luôn đặt tiêu chí AN TOÀN THỰC PHẨM lên hàng đầu, chúng tôi tự hào về nguồn nguyên liệu cacao chất lượng hơn hẳn so với những nơi khác. CacaoMi đảm bảo KHÔNG pha trộn, KHÔNG chất bảo quản, KHÔNG chất phụ gia. SẠCH không chỉ trong quá trình rang, xay, mà còn sạch từ nguồn nguyên liệu, từ việc chọn giồng, chăm sóc.

 

Liên hệ

  • Hotline:
    0907 670 339
  • Website:
    www.cacaomi.com www.cacaomi.vn
  • Email:
    botcacaomi@gmail.com

Kết nối

Nhận bản tin

Công Ty TNHH SX TM XNK CASA
Số đăng ký kinh doanh 0314491479 do Sở kế hoạch và đầu tư Tp.Hồ Chí Minh cấp ngày 03/07/2017
Địa chỉ ĐKKD 439/34/18 Cây Trâm, P.8, Gò Vấp, Tp.HCM
Văn phòng: 51 Tân Thới Nhất 21, P. Tân Thới Nhất, Q12